Dżemik Hrabiego skład: dynia (główny składnik), pomarańcza, sok z cytryny, miód, cukier. Dżem dyniowo-pomarańczowy był wytwarzany w naszej miejscowości w pałacu tylko raz w roku w okresie Świąt Bożego Narodzenia, kiedy to były przywożone owoce cytrusowe. 

Cytrusy gościły na stołach pałacu, ponieważ ród właścicieli wywodził się z Włoch i w miarę możliwości dbał o przyrządzanie regionalnych potraw z tych trudno dostępnych składników. Wytwarzano również inne dżemy na bazie dyni, ale ten był rarytasem w tamtym okresie. Dynie były uprawiane w przypałacowych ogrodach i były wykorzystywane przez kucharzy nie tylko na dżem ale również na inne przetwory.

Naszym głównym celem jest przywrócenie, odtworzenie i pokazanie smaków ówczesnych potraw, które gościły nie tylko w pałacu ale i w całej miejscowości.

Kontakt:
nr tel.:
698 335 866