Magały ziemniaczane z serem białym

Składniki:

• 1 kg gotowanych ziemniaków
• 10 dużych surowych ziemniaków
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 30 dkg mąki ziemniaczanej
• 30 dkg mąki pszennej
• Sól, pieprz do smaku

Farsz serowy:

• 20 dkg białego sera
• 1 żółtko
• Szczypta słodkiej papryki sproszkowanej
• Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę i ostudzić.
2. Ziemniaki surowe zetrzeć na tarce i odcedzić z nadmiaru soku.
3. Wszystkie przygotowane składniki ciasta (ugotowane i surowe ziemniaki, mąki, sól, pieprz) dokładnie wymieszać.
4. Z przygotowanego ciasta formować owalne kulki wielkości jajka, nadziewać farszem serowym i gotować je w lekko osolonej wodzie. W trakcie gotowania należy często mieszać, aby magały nie przywarły do dna.
5. Ugotowane magały podawać, polewając je przysmażoną cebulką na maśle.

Tak przygotowane magały ziemniaczane z serem białym będą doskonałym daniem, które świetnie komponuje się z dodatkiem cebulki na maśle.

Kontakt:
nr tel.:
781 452 520