Na swojej pasiece produkuję trzy gatunki miodów. Wszystkie są praktycznie wielokwiatowe, z tym że w latach obfitego kwitnienia lipy, ten gatunek można podciągnąć pod lipowy. W okresie wczesnej wiosny i lata produkuję następujące rodzaje miodów:

1. Wielokwiatowy wiosenny
2. Nektarowo-spadziowy
3. Lipowy

1. Miód wielokwiatowy wiosenny

Miód ten jest produkowany z nektarów kwiatów, które zakwitają wczesną wiosną i kwitną do czasu przekwitnięcia rzepaku. W tym czasie pszczoły odwiedzają następujące kwiaty:

• Drzewa owocowe (jabłonie, czereśnie, wiśnie, grusze, śliwy, morele)
• Krzewy owocowe (czarna porzeczka, aronia, borówka amerykańska)
• Głóg, klon, mniszek lekarski, rzepak i wiele innych.

Charakterystyka miodu:

• Barwa: Miód może mieć kolor od jasnokremowego do herbacianego, w zależności od stężenia nektarów danej rośliny.
• Zapach: Zależy od zebranego nektaru.
• Cechy: Miód ten powstaje z nektarów kwiatów wielu roślin, tworząc swoisty bukiet kwiatów danego terenu. Jego walory odżywcze zależą od składu roślin, z których pszczoły zebrały nektar. Bardzo szybko krystalizuje.
• Zastosowanie: Polecany szczególnie alergikom z katarem siennym, uczulonym na pyłki kwiatowe. Niewielka zawartość pyłków kwiatowych w tym miodzie sprawia, że nie uczula, lecz działa jak szczepionka. Ponadto wspomaga pracę mózgu i posiada właściwości detoksykacyjne.

2. Miód nektarowo-spadziowy

Na drugi rodzaj miodu składają się najczęściej nektary kwiatów, które zaczynają kwitnąć od końca maja do drugiej–trzeciej dekady czerwca. W tym czasie kwitną:

• Akacje
• Śnieguliczka biała
• Jaśminowiec
• Maliny
• Facelia
• Bławat
• Koniczyna
• Gorczyca-karagana syberyjska
• Pęcherznica
• Tamaryszek
• Spadź liściasta

Dzięki bardzo bogatemu składowi chemicznemu miód pszczeli jest jednym z najdoskonalszych paliw dla ludzkiego organizmu. Oprócz wartości odżywczych, miód ten wykazuje silne działanie detoksykacyjne.

Charakterystyka miodu:

• Barwa: Ciemnożółta do ciemnobrązowej, w zależności od składu poszczególnych nektarów, zwłaszcza spadziowych.
• Smak: Słodki, łagodny, lekko kwaskowaty z odcieniami żywicznymi.
• Zapach: Kwiatów zebranych nektarów, lekko kwaskowato-korzenny ze spadzi liściastej.
• Cechy: Dzięki zawartości składników stymulujących pracę układu odpornościowego, miód ten polecany jest w leczeniu nieżytów żołądkowych i przy przeziębieniach. Krystalizuje po około dwóch miesiącach od odwirowania. Spożywanie tego miodu ma dobry wpływ na serce i układ krwionośny, obniża ciśnienie krwi oraz wspomaga regenerację wątroby.

3. Miód lipowy

Miód lipowy to jeden z najsmaczniejszych i najbardziej wyjątkowych miodów. W mojej pasiece łączę go z innymi nektarami, takimi jak: facelia, śnieguliczka biała i kolorowa, żmijowiec, przegorzan, ogórecznik, a także nuta lawendy.

Charakterystyka miodu:

• Barwa: Płynny miód ma kolor zielonkawo-żółty. Po skrystalizowaniu staje się bardziej złocisto-żółty. Domieszki innych nektarów dodają dodatkowe kolory.
• Smak: Słodki, o dość pikantnym zabarwieniu, lekko gorzkawym i intensywnym smaku przegorzanu i lawendy.
• Zastosowanie: Polecany przy przeziębieniach, działa wykrztuśnie i uspokajająco, obniża również ciśnienie krwi. Jest często stosowany w leczeniu przeziębień, grypy, kaszlu, zapaleń oskrzeli i zatok.

Podsumowanie

Im bardziej zróżnicowana szata roślinna otacza pasiekę, tym lepsze są wartości pokarmowe dla pszczół, a co za tym idzie, dla konsumentów tego szlachetnego produktu.

Kontakt:
nr tel.:
666 637 735